饮食禁忌 服丹参片忌同时食用牛奶、黄豆 饮食禁忌 忌用锅内余油炒饭

饮食禁忌 忌用锅内余油炒饭

炒锅饭,又叫油炒饭,即用炒完菜锅里剩余的少量油趁热炒的饭。这样,余油虽获得充分利用,但这种饭对人的健康是有害的。因为炒菜后,锅内的剩余物质,不但有油而且还有味精、食盐、酱油等,由于锅热而发生焦化,易生成亚硝胺。亚硝胺是致癌物质。因此,不宜用锅内余油炒饭。

饮食禁忌 服丹参片忌同时食用牛奶、黄豆

  丹参片是普遍应用为治疗冠心病的常用药物。近年来有的专家研究认为:服用丹参片不宜同时食用牛奶和黄豆,否则会降低丹参的药用价值。其机理为:在丹参分子结构上羟茎氧、酮基氧可与牛奶及黄豆中所富含的钙、镁、铁离子形成络合物,故同时服用会降低药效。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注